薬膳ランチ グランドオープン!

美×薬膳×フレンチ=美養フレンチ

ハルヒの薬膳ランチでは「美と健康」をテーマに、地元奈良県の旬の食材を活かして、食材の働きや効能に注目した料理をお楽しみいただけます。

「美」を「養」うフレンチをぜひご堪能ください。

薬膳ランチメイン肉料理 薬膳ランチ前菜

 

12月テーマ「体をあたため腎の働きを労わる」

冬は、冷えに弱い「腎」に注意する季節です。
漢方では「腎」は腎臓や膀胱などの泌尿器系と内分泌系の働き全体のことをいい、生命活動の要(かなめ)、エネルギーの貯蔵庫にあたります。
冬の寒さで体が冷えると気・血の巡りが滞り、肩こりや頭痛などの不調をきたしがちです。

寒さによって体の抵抗力や免疫力が低下するのを防ぐため、体を温め気・血を補い巡らす食材、「腎」を労わる食材をとり、アンチエイジングにつなげましょう。

 

 

◆身土不二(しんどふじ)コース[12月]¥4,000(税抜)

「身土不二」とは、「人間の身体と土地は切り離せない関係である」という意味であり、奈良県で育ち栄養がギュッとつまった旬の食材を美味しく食べることで、身体を良い状態に促進させます。
五味の持つ働きを意識し、味覚でも五味を感じられる構成にしたフルコースです。

※毎月メニューが変わります。

 

[前菜] 紅ズワイガ蟹/ブロッコリー/春菊

[スープ] 根菜//生姜/大和当帰/吉野葛

[メイン魚] 鱈/古代米/牛蒡/百合根

[メイン肉] 郷ポーク/薩摩芋/芽キャベツ/大根

[デザート] 林檎/胡桃/シナモン/小麦粉

[お茶] 紅茶orハーブティー

 

 

◆季節の薬膳コース[冬]¥2,500(税抜)

季節ごとに起こりやすい状態(証)に合わせて料理を構成したコースです。
日本の四季によって不足しがちなエネルギーを補う食材を食べることで、身体の調子を整えることができます。
メインを魚・肉からお選びください。

※年4回季節ごとにメニューが変わります。

 

[前菜] 鴨/人参/クミン/蜜柑

[スープ] 根菜//生姜/大和当帰/吉野葛

[メイン] 魚:鱈//豆乳/柚子//青梗菜

      肉:郷ポーク/五香粉/蜂蜜/法蓮草/

[デザート] 林檎/胡桃/シナモン/小麦粉

[お茶] 紅茶orハーブティー

 

 

◆お子様ワンプレートランチ¥700(税抜)

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ハルヒ テラス

OPEN 1130

CLOSE 1430

[L.O 1330]

定休日 月曜(祝日を除く)

0743-51-1133(ご予約なしでご利用いただけます)