【ハルヒレストラン】フレンチシェフが手がけるフレンチ薬膳ランチ
ハルヒレストランのフレンチ薬膳ランチは専属のフレンチシェフが手がけます。
フレンチ薬膳ランチ 月替わり「身土不二コース」 2,500円+税
前菜：蟹身と蕪のタンバル仕立て カレー風味
蟹は、身体の余分な熱を取り血の巡りを改善します。蕪は胃腸を温めて消化を助けます。カレーに含ま
れるスパイスの多くは漢方薬としても使われており、身体を温めて食欲を増進します。
スープ：旬の根菜のチキンコンソメスープ 大和当帰と吉野葛でとろみをつけて
鶏は、胃腸を温め、気血を補い、「腎」を養います。当帰は、血の巡りを良くする漢方薬として、冷え性や貧
血、更年期障害など女性特有の症状に古くから使われてきました。セリ科の植物で、独特の香りがあり肝を健
やかに保つ働きもあります。生姜、吉野葛は「葛根湯」の成分であり、身体を温めて免疫力をアップする働きが
あります
メイン：魚 白身魚とマッシュルームデュクセルの香草パン粉焼き 豆乳クリームソース
白身魚は、高たんぱくで消化が良く、気血を補い疲労回復や体力増強に効果があります。茸は肺を潤す働きが
あり、が乾燥する冬に取りたい食材です。豆乳に含まれるイソフラボンは女性ホルモンに似た働きがあり、美肌
効果がある女性に優しい食材です。
メイン：肉 郷ポークバラ肉のプティ・サレ 旬の野菜とレンズ豆の煮込み添え
豚肉には糖をエネルギーに変えるビタミンB１が豊富に含まれ、滋養強壮、疲労回復に効果があります。レンズ
豆は、豆の中では低カロリーで、食物繊維、葉酸、鉄分が豊富に含まれています。ブロッコリーは「腎」を養う
働きがあり、ビタミンCも豊富です。
デザート：柚子のクグロフ
柚子は、身体を温め、気の巡りを良くしてイライラやストレスを和らげます。ビタミンCも豊富で、爽やかな香
りが胃腸の調子を整えます。アーモンドは、ビタミンE、ミネラル、食物繊維が豊富で、ストレス緩和、便秘改
善、アンチエイジングなどの効果がある、今注目の食材です。アンチエイジングなデザートをお楽しみくださ
い。
お茶：レモングラス、ジェニパーベリー、ミントのハーブティー
レモングラスは抗菌と殺菌作用があり、風邪の予防や腹痛と下痢の緩和に効果的です。ジェニパーベリ
ーはデトックス効果に優れ、老廃物を排出します。さらに不安解消やリラックス効果があり、集中力を
高めます。ミントは胃の消化促進の作用があります。
他に食前茶とパンがつきます。
メインのお肉と魚をお好きな方をお選びいただけます。
心も身体も美しくなって、幸せを感じて頂きたい！という、当施設オーナーと
最高のフレンチシェフの熱い想いが詰まったフレンチ薬膳ランチをぜひお楽しみください！
ハルヒレストラン
薬膳ランチ
0743511133
JR郡山 駅東出口すぐ
火～日
11:30-14:30（L.O. 13:30）
定休日 月曜日(祝日を除く)
ホットペッパーグルメ・食べログ・ぐるなびからのご予約も受付中です！WEB予約限定の特典あり♪
ホットペッパーグルメ https://www.hotpepper.jp/strJ001224071/
